010 2298656

Waar kan ik u mee van dienst zijn ?

SOP opstellen

Welkom

Welkom op de site van service-first.nl. Wij zijn hét advies en organisatiebureau op het gebied van horeca advies. Ons horeca-adviesbureau is ervan overtuigd dat de opbrengst en de kwaliteit van dienstverlening bij veel horeca ondernemingen sterk verbeterd kan worden. Onze horeca – adviseurs, bezoeken uw bedrijf en draaien mee op de werkvloer om u zo goed mogelijk verder te kunnen helpen in de jungle van horeca concepten, slecht geschoold personeel, overheidsregels en tegenvallende cijfers.

Waar kunnen wij u mee van dienst zijn?

Met die vraag beginnen wij altijd het contact, omdat elke horecazaak zijn eigen beleving heeft, heeft ook elke horecazaak zijn eigen behoefte en daarom hebben wij een uitgebreid pakket van ondersteunende diensten.

Horeca APK

Wij keuren uw bedrijf op standaard 18 punten

Lees verder

Interim management?

Wilt u in een korte tijd uw service level weer op orde krijgen dan kunnen wij het management ondersteunen dan wel overnemen voor een kortere periode.


Lees meer over onze dienst

SOP nodig?

Weet u wat de meest voorkomende oorzaak is van slechte service? Slecht ingewerkt en ongemotiveerd personeel dat gewoon geen idee heeft wat ze aan het doen zijn.


Lees meer over onze oplossing

Hospitality Training?

“Nieuw! de training “Hospitality buiten de wereld van de Hospitality””


Meer over onze trainingen

Interim management?

Wilt u in een korte tijd uw service level weer op orde krijgen dan kunnen wij het management ondersteunen dan wel overnemen voor een kortere periode.

Lees meer over onze dienst

SOP nodig?

Weet u wat de meest voorkomende oorzaak is van slechte service? Slecht ingewerkt en ongemotiveerd personeel dat gewoon geen idee heeft wat ze aan het doen zijn.

Lees meer over onze oplossing

Hospitality Training?

“Nieuw! de training “Hospitality buiten de wereld van de Hospitality””

Meer over onze trainingen

Trouble shooting & Interim management?

Wilt u in een korte tijd uw service level weer op orde krijgen dan kunnen wij uw management ondersteunen dan wel overnemen voor een kortere periode. In deze periode leggen wij uw horeca concept onder een vergrootglas, wij structureren, wij trainen en wij hervormen.

Hoe gaan wij te werk?

Wij bezoeken uw bedrijf via de zogenaamde “mystery guest formule”. Na 1 of 2 mystery visits voeren wij een intakegesprek en gaan wij samen op zoek naar een passend advies en begeleiding. Deze begeleiding bestaat onder andere uit het daadwerkelijk meewerken in alle posities die mogelijk zijn, om te zien, te horen en te voelen en dus meemaken hoe het echt reilt en zeilt binnen uw bedrijf.
Wij kijken eerst naar het functioneren op de werkvloer en dan pas naar de cijfers. Want volgens ons zijn de cijfers een gevolg van en niet de oorzaak.

Mocht u interesse hebben maak dan snel een afspraak dan kunnen wij u een voorstel doen en krijgt u een gestructureerd bedrijf terug.

SOP Opstellen?

Weet u wat de meest voorkomende oorzaak is van slechte service? Slecht ingewerkt en ongemotiveerd personeel dat gewoon geen idee heeft wat ze aan het doen zijn.

Wij kunnen dat voor u in één keer oplossen. U ontvangt van ons een handleiding met daarin opgenomen de standaard handelingen van hoe een bestelling op te nemen of hoe een klacht af te handelen. Als de SOP af is, verzorgen wij een uitgebreide hospitality training voor het personeel zodat iedereen vanaf dat moment gaat werken conform de regels van het SOP.

Een algemene SOP incl. in company training tot 20 personen voor €1200,- excl BTW. Voor interesse kunt u altijd vrijblijvend met ons contact opnemen. Voor een impressie wat de inhoud is van een standaard SOP klik dan hier.

Hospitality Trainingen?

Alle hospitality trainingen die wij geven zijn op uw bedrijfsvoering geschreven en hebben dus betrekking op uw bedrijf. Hier door bent u verzekerd van direct resultaat. Of het nou de basic beach training is of de reguliere training, alle trainingen worden in Company gegeven om te zorgen dat u zo snel als mogelijk resultaat ervaart van de hospitality training.

Onze trainers hebben allemaal minmaal 15 jaar ervaring in de horeca en hebben dus de nodige ervaringen op gedaan op ieder gewenst niveau.

Reguliere training?

Wat kunnen de onderwerpen zijn ?

  1. Waar staat de naam van uw bedrijf voor;
    a. Wat is uw brand promise.
  2. De horeca is een illusie;
  3. Wat is er nodig om de illusie overeind te houden;
  4. Product kennis;
    a. Keuken
    b. Bar
  5. Etiketten kennis;
  6. Structuur beheersing;
  7. Bedrijfsprocedures;
  8. HACCP aan de voorzijde;
  9. Wat is gastvrijheid en waar komt het vandaan;
  10. Als je begrijpt wat je doet wordt het veel makkelijker;
  11. Gasten betalen jouw salaris;
  12. “Geen probleem” niks is een probleem toch ?;
    a. Wat WAS uw naam?
    b. Geen idee moet het even vragen
    c. Dit is mijn wijk niet
  13. Wat te doen met een klacht;
    a Vervelend ga het doorgeven fijne avond!

Hospitality training?

Speciaal voor alle retailers, dienst verleners die wat anders willen. Hebben wij nu de “Hospitality buiten de wereld van de Hospitality training” ontwikkeld. Wij behandelen alle standaard handvatten om het Hospitality beleid beter te continueren. Download nu onze hand-out waar in we vertellen hoe wij de trainingen benaderen en uit voeren.

Download nu onze hand-out waar in we vertellen hoe wij de trainingen benaderen en uit voeren.


Horeca APK?

Onderstaand de 18 punten waar wij op keuren. Na onze keuring zullen wij bij een negatieve score een beknopt plan van aanpak schrijven waar wij adviespunten in opnemen die resulteren in een zodanig doeltreffend resultaat, dat uw organisatie garant kan staan voor een avond vol genieten.

Ons motto is immers: als een klant zich wil irriteren dan gaat hij wel in zijn eigen keuken staan.

  1. Verwelkoming (tijd en manier waar op)
  2. Eerste bestelling (Geklokte tijd)
  3. Suggesties (up-selling)
  4. Tijd voor bestelling op tafel staat (Geklokte tijd)
  5. Presentatie
  6. Check
  7. Continuïteit (tweede bestelling het zelfde als de eerste)
  8. Hygiëne algemeen, ramen gezeemd, vloer schoon, tafels schoon.
  9. Gastvrijheid dmv een vraag te stellen over de omgeving
  10. Toiletten netheid
  11. Look and Feel
  12. Doorvoeren ven het beoogde concept
  13. Personeelskleding netheid correct dragen er van.
  14. Product kennis
  15. Hoe werkt het personeel Netheid,telefoongebruik,hygiëne.
  16. Personeelsbezetting
  17. Rekening correctheid (geklokte tijd)
  18. Afscheid

Bij elk punt zijn er 5 punten te behalen. Gefeliciteerd u heeft nu 90 punten! Durft u het aan om uw bedrijf te laten keuren?
Voor slechts € 250,- excl. BTW en genuttigde waren komen wij uw bedrijf keuren.

Contact?

Heeft u een vraag of wilt u dat wij contact met u opnemen, gebruik dan eenvoudig onderstaand formulier. Vul alle verplichte gegevens (aangeduid met *) in, zodat we u zo goed mogelijk kunnen helpen.